Arquitecta por la Universidad Nacional de Asunción (Paraguay). Desde 2004/ 2020 fue socia titular de Gabinete de Arquitectura, junto a Solano Benítez.

En 2014 Gloria fue elegida por el suizo Peter Zumthor como su discípula entre profesionales de todo el mundo en el marco del programa de Iniciativa Artística Rolex 2014-2015. Su nombramiento surgió a través de una búsqueda que realiza la firma suiza entre jóvenes talentos del mundo. Durante ese año viajó a Suiza varias veces y trabajó con Zumthor en el proyecto de una casa de té.

Fue la responsable del proyecto del Centro de Rehabilitación Infantil Teletón que en 2010 ganó el primer premio de la Bienal Panamericana la categoría Rehabilitación y Reciclaje. 

En 2016, junto al Gabinete, obtuvo el León de Oro de la Bienal de Arquitectura de Venecia, a la Mejor Participación en la Muestra Internacional.

En 2018 le fue entregado el Moira Gemmill Prize, premio otorgado por The Architectural Review y the Architects`s Journal.